干し野菜と生野菜、カルシウム、ミネラルたっぷり身体に優しいサラダを沢山食べましょう！ ひじき 30g かんぴょう 30g きりぼし大根 30g きくらげ 30g 葛きり 50g パプリカ　赤・黄 各1個 パセリ 少々 いりごま 少々 ＊米酢 50ｃｃ ＊めんつゆ 50ｃｃ ＊お湯 50ｃｃ ＊砂糖 小さじ１ ＊レモン汁 大さじ１ ＊粉チーズ 適量 ひじき、かんぴょう、きくらげ、切干大根、をたっぷりの水でもどす。 葛きりは沸騰したお湯に10〜12分茹でた後ザルにあげ手早く水洗いし水気をきる。 　 もどしたひじきとかんぴょう、切干大根は食べやすい大きさに切り熱湯をかけ、お湯をきる。カラーピーマンを細く切る｡ 　 ＊印のついた調味料を別の容器に入れ混ぜ合わせる。 　 ボウルに材料を全部入れ酢ラダの調味料と合えます｡お皿に盛り付けパセリ、ごまを振りかける｡