自信を持ってお勧めします。懐石料理にもどうぞ。 とろ〜りなめらか、いいお味です。 くず粉 30ｇ 白練ごま 75ｇ だし汁 ２カップ 塩 ひとつまみ 鍋に、材料を全部入れ、弱火でゆっくり糊状になるまで約１５分ヘラで練る。 火からおろし、流し箱に入れ、熱いうちにラップをかけ、表面を被う。 冷蔵庫で冷やし固める。 小さく切り、器に盛り、わさび醤油をかける。