mrs berry's 優しいおもてなし

三宝柑のマーマレードをソースに使ったポークソテーをメイン料理にお召し上がりください。

	豚肩ロースはスジ切りをし、塩コショウをし水気をペーパーで軽くふき、両面に小麦粉をふります。		フライパンにサラダ油を熱し豚肉を入れ両面に火を通し、この中にしょうゆ・マーマレード・赤ワイン・バターを入れ煮立てます。。
	お皿に盛り付けお好みでニンジンのグラッセ、粉ふき芋、さやえんどうなど付け合せ野菜を添えてください。