ケチャップとは又違った、甘くておいしいトマトジャムです
( 330g入り瓶３個分 )
トマト
１ｋｇ
グラニュー糖
400g
りんご
1個
レモン汁
大さじ６
塩
小さじ１
トマトはへたを切り抜き、沸騰したお湯の中に丸ごと入れると、皮が剥がれます。（湯むき）
湯むきしたトマトをミキサーに掛けます。
鍋にトマトとグラニュー糖、すりおろしリンゴ、レモン汁、塩を入れ、中火で約1時間、木ベラで混ぜながら煮ます。アクはこまめに取るように。
熱いうちに瓶に入れ、逆さにして３０分置く。
ひとこと：
瓶は熱湯消毒し、清潔にする
