今が旬！　手作りジャム。とても美味しいです。 ( 340ml瓶約3個分 ) アメリカンチェリー 1kg グラニュー糖 500g レモン汁 1個分 アメリカンチェリーを水で良く洗って、水切りをし、半分に切り茎と種をとる。 鍋にチェリーとグラニュー糖を入れ、混ぜて30分〜40分ぐらいしとらせる。 中火で約２０分煮ます。灰汁が出たらすくって捨てる。火を止める前にレモン汁を入れる。 熱いうちに瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。 ひとこと： 瓶は熱湯消毒し清潔にする。ジャムを煮ているときはふきこぼれたり焦がしたりする時があるのでそばから離れないようにしましょう。