春を呼ぶ香り！ いい予感がしますね。 ビタミンCがたっぷり パンにケーキに肉料理と幅広く、美味しいいよかんマーマレードお試しください。
( ４００g入り瓶４個分 )
いよかん
１ｋｇ
グラニュー糖
500g
水あめ
大さじ３
いよかんを洗い、皮をむく。
皮を小さく刻んで大きい鍋に水をたっぷりいれてゆで、茹でこぼし３回
２番をしているあいだに、果肉を袋から出し、ボウルに入れておく。
お湯を切り、鍋に砂糖、果肉、皮を全部入れ、中火で20分から30分煮る。時々混ぜる。
火を切る寸前に水あめ大さじ３を入れ、混ぜる。
熱いうちに瓶に入れる。
ひとこと：
瓶は熱湯消毒し、清潔にする
